Bukovo wędzone na gorąco. 50 gr.

Gatunek Capsicum annuum
Kraj pochodzenia: UE
Zawiera substancje zapachowe
Ta ostra papryka pochodzi z ostrych odmian Capsicum annuum, takich jak papryka chili i pieprz cayenne.
Ostre bukovo powstaje poprzez zmiażdżenie i pokrojenie całych suszonych papryk, łącznie z nasionami. W Grecji jest używane do przyprawiania zup, sosów i marynat, szczególnie w północnej Grecji, gdzie preferuje się pikantne i ostre potrawy. To konkretne bukovo zostało doprawione aromatami i ma dymny aromat i smak.
Wędzone na gorąco bukovo to świetna przyprawa do dodania na koniec przepisu, ponieważ przegrzanie go podczas gotowania może nadać potrawie gorzki smak. Można go użyć do nadania pikantnego smaku zupom, takim jak zupa z soczewicy i fasoli. Można go dodawać do dań z kurczaka, wieprzowiny i wołowiny, a także do grillowanych i pieczonych warzyw lub ziemniaków. Płatki wędzonego bukovo dobrze komponują się z serami i można nimi posypywać biały ser, taki jak ser feta. Wędzone na gorąco bukovo można dodać do sosu pomidorowego i kiszonej kapusty. Można je również dodać do kiełbas, kebabów i klopsików przed gotowaniem, aby nadać im pikantny smak.
Wędzone na gorąco bukovo doskonale komponuje się z oregano, tymiankiem, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, kurkumą, żółtkiem kozani, kminem i kardamonem.