Gorący proszek musztardowy. 50 gr.

Gatunki kapustowate
Kraj pochodzenia: UE, przetworzone w Grecji
Proszek musztardowy to mieszanka białych i brązowych nasion gorczycy z roślin B. juncea (dla brązowych nasion), B. Alba i Sinapsis alba (dla białych nasion) zmieszanych z mąką pszenną lub ryżową i przyprawami, takimi jak kurkuma, dla dodatkowego koloru. Nasiona gorczycy mogą być czarne, brązowe, białe lub żółte. Są zbierane z roślin z rodziny kapustowatych, pochodzących z Europy i zachodniej Azji. Gatunki białej gorczycy są obecnie uprawiane również w Kanadzie i USA. Łodygi rośliny gorczycy są zbierane i suszone tuż przed dojrzeniem owoców i gotowością do rozłupania, aby uwolnić nasiona.
Ostra gorczyca w proszku o pikantnym, ziemistym smaku może być dodawana do wielu przepisów na marynowanie lub gotowanie. Jest doskonałą przyprawą do mięsa, drobiu i ryb do grillowania, pieczenia lub powolnego gotowania w garnku. Można jej używać do wzbogacenia smaku sosu barbecue. Ostra gorczyca w proszku dobrze komponuje się również z pieczonymi ziemniakami i warzywami. Ostra musztarda może być używana do dipów jogurtowych, majonezowych i sosów sałatkowych. Może również nadać niepowtarzalny smak daniom makaronowym z roztopionymi serami, ponieważ dobrze komponuje się z twardymi i pikantnymi serami. Musztarda w proszku sprawdza się również w przepisach na indyjskie i azjatyckie curry.
Ostra musztarda dobrze komponuje się z chili, kminem, oregano, tymiankiem, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, kurkumą, szafranem lub szafranem, koprem włoskim i kolendrą.