Pietruszka suszona. 50 gr.

Petroselinum crispum
Kraj pochodzenia: Egipt
Pietruszka jest rośliną dwuletnią lub jednoroczną, w zależności od klimatu regionu, w którym jest uprawiana. Pietruszka pochodzi z centralnej i wschodniej części Morza Śródziemnego, ale jest uprawiana na całym świecie w klimacie umiarkowanym, tropikalnym i subtropikalnym.
Świeże liście pietruszki mają cytrynowy aromat z nutami anyżu. Suszona pietruszka ma mniej aromatyczny smak, ale stanowi dobrą alternatywę, gdy świeża pietruszka jest niedostępna.
Suszoną pietruszkę można wykorzystać w wielu przepisach. Nadaje się do sosów i zup, szczególnie do potraw zawierających pomidory, takich jak soczewica i fasola. Dobrze komponuje się również z sałatkami pomidorowymi i sosami pomidorowymi do makaronów, mięsa lub ryb. Pietruszkę można również łączyć z cytryną, aby wzbogacić smak grillowanej lub pieczonej ryby. Dobrze komponuje się również z sałatkami ziemniaczanymi lub puree ziemniaczanym. Suszoną pietruszkę można dodawać do wywarów warzywnych, mięsnych i owoców morza.
Suszoną pietruszkę najlepiej łączyć z oregano, bazylią, koperkiem, rozmarynem, miętą i liśćmi laurowymi.