Trawa cytrynowa - Trawa cytrynowa. 50 gr.

Suszona trawa cytrynowa (Lemongrass) w kawałkach
Nazwa naukowa: Cymbopogon
Kraj pochodzenia: Egipt

Trawa cytrynowa to zioło o słodkim, cytrynowym aromacie i nutach świeżości silnie przypominających aromat cytryny. Jest wykorzystywana ze względu na swoje aromaty zarówno w kuchni, jak i w botanice. Wywar z trawy cytrynowej jest stosowany w praktyce ajurwedyjskiej jako środek wspomagający trawienie, przeciwgorączkowy, wykrztuśny i detoksykujący.
Tradycyjnie wywar z trawy cytrynowej był stosowany jako środek detoksykujący, moczopędny, obniżający ciśnienie, środek odchudzający i łagodny środek uspokajający w walce z bezsennością. Aby wzmocnić jego działanie relaksujące, najlepiej łączyć go z męczennicą, wiciokrzewem i głogiem.
Jak stosować?
Trawa cytrynowa jest używana w kuchni tajskiej w marynatach oraz w przepisach na owoce morza, kurczaka i zupy. Nadaje przyjemny smak przepisom na mleko kokosowe, limonkę i imbir. Suszone kawałki trawy cytrynowej można wykorzystać w gotowych potrawach. Zawiń je w gazę lub filtr do herbaty i dodaj do potrawy lub gotującego się sosu. Jeśli potrawa gotuje się długo, nie ma potrzeby umieszczania ich w tiulu, ponieważ wchłoną wilgoć podczas gotowania i zmiękną.
Z czym dobrze komponuje się trawa cytrynowa?
Trawa cytrynowa dobrze komponuje się w kuchni z curry, goździkami, imbirem, gorczycą, kurkumą, kminem, kardamonem i kolendrą.
Sugestia: Jeśli lubisz cytrynowy zapach trawy cytrynowej, spróbuj herbaty YOGI TEA z tej kolekcji – aromatycznej mieszanki ziół i przypraw, szczególnie pobudzającej ciało i umysł.